献立に困ったら、とりあえずたらこスパゲッティを作る。

今晩何作ろうかな～と考えても浮かばない日は、たらこスパゲッティにするのが一番。夫の大好物だからです。これは間違いない！という好物がいくつかあると大変助かります。

たらこスパゲッティは簡単で、料理というほどのものでもないです。混ぜればいいだけですから。ただ、ここだけはおさえておくポイントはあります。

１、無着色のたらこを使うこと

着色されたたらこは後口が悪い気がします。ただ、なかなか売っていませんので、　私は生協の宅配で買って冷凍しています。

２、大葉と海苔は必ずそえること

これがあるとないとではだいぶ美味しさが違います。色合いもきれいですし。

３、昆布茶を入れる

これで味が決まります。めんつゆを隠し味に入れる方もいるようです。

ポイントといってもこんなものです。

材料は２人分で、スパゲッティ２００グラム、たらこ１００グラム、バター３０グラム、牛乳大匙４～５、昆布茶小匙１、大葉と海苔は好きなだけ。

全部を大きめのボウルに入れておき（混ぜなくても大丈夫）、ゆで立てのスパゲッティをいれたらがーっと混ぜるだけ。お皿に盛って、千切りにした大葉と千切った海苔をのせてできあがり。

あとは、余裕があればサラダを添えれば十分です。